เปิดสูตรเด็ด “ข้าวแช่สุริยาศัย” ข้าวแช่ต้นตำรับชาววัง “ของดี” งานมหัศจรรย์

เปิดสูตรเด็ด “ข้าวแช่สุริยาศัย” ข้าวแช่ต้นตำรับชาววัง “ของดี” งานมหัศจรรย์ กระชายสรรพคุณ รสและสรรพคุณ เหง้าแก่ รสเผ็ดร้อน ขม เป็นยาขับลม บ ารุงธาตุ เป็นยาระบายอ่อนๆ แก้ไอ ช่วยย่อยอาหาร แก้บิด แก้ปวดท้อง จุกเสียดแน่น กินแก้โรคปวดข้อ และโรคหลอดลมอักเสบ ขับน ้าคาวปลา ขับรก ใช้ กระชายสรรพคุณ มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก ที่สถาบัน Clinical Research Information Service ประเทศเกาหลี พบว่า กลุ่มผู้เข้าทดลองที่รับประทานกระชายดำนั้นมีรอบเอวและปริมาณไขมันลดลง

กระชายสรรพคุณ กระชาย คือมักใช้เฉพาะส่วนราก แต่ผมกลับพบว่า เหง้า กระชายแข็งๆ แน่นๆ นั้น หากปอกเปลือกฝานซอยเป็นเส้น บางๆ ใส่ผัดเผ็ด หรือแกงเผ็ด จะให้รสฉนหอมซ่าดีมาก ถ้า เอา

กระชายสรรพคุณ เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ประโยชน์และข้อควรระวังของกระชายขาว” กระชายขาว มีการค้นคว้าในหลอดทดลอง ของนักวิจัย ม มหิดล พบว่า “สารสกัดกระชายขาว” มีสาร กระชาย เป็นพืชวงศ์ขิง มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Boesenbergia rotunda เป็นพืชสมุนไพร และเครื่องเทศ การใช้อาหาร ส่วนที่ใช้ประโยชน์เพื่อบริโภค คือเหง้า