ผักแว่น
เที่ยวตำบล หนองผักแว่น -
ผักแว่น ชื่อสามัญ Water clover ชื่อวิทยาศาสตร์ Marsilea crenata C Presl ประโยชน์ผักแว่น สรรพคุณผักแว่น ลักษณะต้นผักแว่น รูปผักแว่น
ผักแว่น หรือผักลิ้นปิ่ เป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่หาได้ง่ายบริเวณริมน้ำ ริมตลิ่ง หนอง คลอง บึง หรือบ่อเก็บน้ำ ตามไร่ปลายนา เป็นผักสมุนไพรที่นิยมเก็บทั้งต้น มารับประทานสดคู่กับข้าว อาทิ ผักแว่น tree__other_name ผักลิ้นปี่ หนูเต๊าะ ผักแว่น ผักก๋ำแหวน tree__secondary_name Marsilea crenata C Presl tree_knowledge
อภัย ภูเบศ ร์ ทีเด็ดอาหารเหนือ : ยำผักแว่น · 1 ผักแว่น 400 กรัม · 2 ข่าเหลืองแก่หั่นแว่น 10 แว่น · 3 พริกกะเหรี่ยง 9 เม็ด · 4 กระเทียมไทย 8 กลีบ · 5 เกลือ ½ ช้อนชา · 6 ปลาร้า สูตรอาหารพื้นบ้าน : แกงหน่อส้ม กินกับผักแว่น เข้าครัวทำแกงหน่อส้ม เปรี้ยวจากหน่อไม้ดอง หอมมันด้วยเนื้อเค็มติดมัน กินกับผักแว่นยิ่งเข้ากัน ติดตามได้ในรายการ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อน
